활동: 카니발 커드

안녕하세요, 1월은 어떻게 보내고 계신가요? 프로젝트 작업은 잘 진행되고 있나요? 좋은 의도우리는 그것이 사실이라고 확신합니다.

1월에 스페인 가정들이 흔히 겪는 딜레마가 뭔지 아세요? 다이어트를 하고 싶은데 크리스마스 때 음식을 너무 많이 사 놨다는 거죠. 많은 사탕 다 못 먹었네, 정말 안타깝다! 이 사탕들을 이제 어떻게 하지? 누군가는 먹어야 할 텐데…

당신이 살고 있다면 Granada 요즘 도시 여행을 계획하고 있다면, 몇몇 빵집에서 특이한 페이스트리인 '카니발 커드'를 판매하는 것을 발견할지도 모릅니다. 이것은 한 요리에서 남은 재료를 다른 요리에 활용하는 일종의 '재활용' 요리입니다. 그렇다면 이 커드는 정확히 무엇일까요?

우리 지역의 대표적인 디저트인데, 다른 곳에서는 거의 찾아볼 수 없을 거예요. 도자기 그릇에 담아 차갑게 제공됩니다. 분지크리스마스 쇼트브레드 쿠키에 아몬드, 페이스트리 크림, 그리고 설탕에 절인 호박 조각을 넣어 만들었습니다. 칼로리 폭탄인 건 맞지만, 정말 맛있는 간식이죠! 이 유혹을 뿌리치기란 정말 어렵습니다.