Vet du hva ordet betyr? delikatesseEn delikatesse er en godbit, en utsøkt rett. Som du kan tenke deg, kommer det an på hva man skal gjøre; noen setter pris på det, og andre ikke.

En god San Antón-gryte starter med en syltet salat; deretter kommer den varme delen av suppen og hestebønner, som mange vil være fornøyde med, fordi de allerede har masse energi. Vel, nei, for så kommer pringáDet vil si kjøttstykker så store at du kunne spist dem alle i en uke: blodpølse, bacon, grisehode, svinefett, griseøre ... Til dags dato har vi bare vært i stand til å sammenligne denne maten med flaske.

Mange går på diett etter jul, men i Spania sier ordtaket: «Frem til Sankt Antonius-dagen er det fortsatt jul.» Gjør plass i magen og nyt denne delikatessen hvis samvittigheten tillater det.